SUSHI ICHI

Corso Omakase

• Monacantide (Kawahagi)
• Pesce coltello (Tachiuo)
• Granceola artica (Zuwaigani)
• Ricciola del Pacifico (Buri)
• Alosa (Kohada)
• Sgombro spagnolo maculato (Sawara)
• Abalone nero (Kuroawabi)
• Sgombro occhione (Saba)
• Arca (Akagai)
• Persico di mare nodoguro (Nodoguro)
• Anguilla giapponese (Unagi)
• Seppia (Sumi ika)
• Riccio di mare bafun (Bafun uni)
• Riccio di mare viola (Murasaki uni)
• Zuke
• Tonno mediamente grasso (Chutoro)
• Testicoli di fugu giapponese (Torafugu shirako)
• Gambero kuruma (Kuruma ebi)
• Grongo (Anago)
• Frittata (Tamagoyaki)
• Rotolo al kampyo (Kanpyomaki)