SUSHI ICHI

丝背细鳞鲀 (Kawahagi)

太刀鱼 (Tachiuo)

雪蟹 (Zuwaigani)

鰤鱼 (Buri)

小鳍 (Kohada)

鲅鱼 (Sawara)

黑鲍 (Awabi)

青花鱼 (Saba)

赤贝 (Akagai)

赤鯥 (Nodoguro)

鳗鱼 (Unagi)

墨鱼 (Sumi ika)

马粪海胆 (Bafun uni)

北海海胆 (Murasaki uni)

腌制物

金枪鱼中腹 (Chutoro)

红鳍东方鲀白子 (Torafugu shirako)

日本对虾 (Kuruma ebi)

星鳗 (Anago)

煎鸡蛋卷 (Tamagoyaki)

葫芦卷 (Kanpyomaki)

红鳍东方鲀 (Fugu)

白方头鱼 (Shirakawa)

鲷鱼幼鱼 (Kasugo)

鱚鱼 (Kisu)

金枪鱼大腹 (Otoro)

金目鲷鱼 (Kinmedai)

秋刀鱼 (Sanma)

沙丁鱼 (Iwashi)

黑鯥鱼 (Kuromutsu)

褐石斑鱼 (Kue)

金枪鱼幼鱼 (Meji-maguro)

日本玻璃虾 (Shira ebi)

三文鱼子 (Ikura)

颈腩 (Kamatoro)

毛蟹 (Kegani)

障泥乌贼 (Aori ika)