SUSHI ICHI

Carrera omakase

• Kawahagi
• Pez sable (Tachiuo)
• Cangrejo de las nieves (Zuwaigani)
• Medregal japonés (Buri)
• Sábalo molleja (Kohada)
• Caballa española en Japón (Sawara)
• Abulón negro (Kuroawabi)
• Caballa del Pacífico (Saba)
• Concha de arca (Akagai)
• Perca de mar nodoguro (Nodoguro)
• Anguila japonesa (Unagi)
• Sepia dorada (Sumi ika)
• Erizo de mar bafun (Bafun uni)
• Erizo de mar Murasaki (Murasaki uni)
• Zuke
• Ventresca central de atún aleta azul del Pacífico (Chutoro)
• Testículos de Pez globo tigre (Torafugu shirako)
• Langostino tigre (Kuruma ebi)
• Congrio del Pacífico (Anago)
• Tortilla (Tamagoyaki)
• Rollitos Kanpyomaki con calabaza de peregrino (Kanpyomaki)